主料:
大肠,
2条
辅料:
葱适量,
姜适量,
橘皮适量,
八角适量调料
酱油适量,
老抽适量,
料酒适量,
冰糖适量,
盐适量红烧大肠的做法步骤
1.大肠用盐清洗干净。
2.放入锅里,加入八角,橘皮,姜片,水大火煮10分钟。
3.捞起沥干,切段。
4.锅里热油,下冰糖姜片,大肠翻炒至表面有点焦黄。
5.加入料酒,生抽,老抽,盐,适量水,大火烧开焖煮10分钟。
6.然后转到砂锅里,放入葱结,再盖盖子炖20分钟,汤汁烧至一半即可。
7.撒上葱花。
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热菜 家常菜 大肠
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